Сковородка Из Нержавеющей Стали

Какая сковорода лучше?
Сковорода больше подходит для жарки, ее также можно использовать для жарки с перемешиванием. Можно сказать, что она является одновременно китайской и западной. Вообще, очень практично жарить рыбу дома, или стейк, или блинчик, когда вы спешите утром на работу. На рынке представлено множество видов сковородок. Вообще говоря, они в основном делятся на алюминиевые сковороды, сковороды из нержавеющей стали, чугунные сковороды и сковороды с антипригарным покрытием.
1. Алюминиевая сковорода
Алюминиевые сковороды характеризуются лучшей теплопроводностью, более легкими материалами и более низкой ценой. Однако качество алюминиевых кастрюль оставляет желать лучшего. После попадания алюминия в организм человека он становится вредным для здоровья.
2. Сковорода из нержавеющей стали
Сковорода из нержавеющей стали имеет такие преимущества, как красота, простота очистки и т.д. В то же время она обладает такими преимуществами, как долговечность, коррозионная стойкость, устойчивость к ржавчине, простота обработки и отсутствие деформации. Она широко используется в кастрюлях и посуде, а наиболее распространенными являются нержавеющая сталь 304 и нержавеющая сталь 316.
3. Железная сковорода
Железные кастрюли – самые традиционные кастрюли в Китае. Частое использование этой кастрюли может помочь организму пополнить запасы железа. Этот вид кастрюль очень полезен для здоровья, а блюда, жаренные в чугунной кастрюле, очень ароматны. Однако у чугунных сковородок есть недостатки, такие как легко ржавеет и трудно чистится.
4. Сковорода с антипригарным покрытием
Сковорода с антипригарным покрытием не прилипает к сковороде и легко чистится. Она позволяет минимизировать использование масла и помогает снизить потребление жиров. Наиболее распространенные на рынке сковороды с антипригарным покрытием в основном делятся на две категории, а именно: с тефлоновым (PTFE) покрытием и керамическим покрытием. Тефлон, научное название – политетрафторэтилен, а английская аббревиатура – PTFE. Это высокомолекулярное соединение, полимеризованное тетрафторэтиленом, которое обладает отличной химической стабильностью и коррозионной стойкостью. Он может долгое время работать при температуре от +250°C до -180°C). Поэтому этот материал является наиболее часто используемой антипригарной сковородой на рынке. Сковороды с керамическим антипригарным покрытием также очень безопасны, не содержат PTFE и PFOA и могут выдерживать высокие температуры до 450°C. Даже если температура превышает 450°C, вредные испарения не образуются. Хотя диапазон высоких температур керамического покрытия превышает тефлоновое, для ежедневного приготовления пищи достаточно высокой температуры 250°C, а цена тефлонового покрытия дешевле, чем керамического. Выбирая, учитывайте это всесторонне.